Established since 2002

อบรมหลักสูตรการทำเครปเย็นแบบญี่ปุ่น

สถาบันเอชานซ์ (A Chance Learning) จัดอบรม การทำเครปเย็นแบบญี่ปุ่น

ปัจจุบัน อาหารญี่ปุ่น และของหวานญี่ปุ่นกำลังได้รับความนิยมจากวัยรุ่นชาวไทยเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นอาหารแนวสุขภาพ มีไขมันต่ำ จึงได้มีการพัฒนาอาหารชนิดหนึ่งขึ้นมา เรียกว่า “เครปญี่ปุ่น” ที่คนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี แต่ความแตกต่างของอาหารในหลักสูตรนี้ มีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก และสามารถนำไปประกอบเป็นอาชีพเสริมได้เป็นอย่างดี

“เครปญี่ปุ่น” ต่างจากเครปร้อนทั่วไปที่มีลักษณะเป็นแป้งกรอบและจำเป็นต้องทานทันที มิฉะนั้นจะไม่อร่อย เครปเย็นแบบญี่ปุ่นที่จะสอนในหลักสูตรนี้มีลักษณะเป็นแป้งนิ่มและมีความ ยืดหยุ่นสูง สามารถใช้ส่วนผสมของไส้เย็น ประเภท ผลไม้สด แยม ครีม, หรืออาหารเบเกอรี่อื่น รวมทั้งไอศกรีมชนิดต่างๆ เข้ามาผสมได้อย่างลงตัว อุปกรณ์และการทำไม่ยุ่งยาก สามารถใช้วัสดุอุปกรณ์ในครัวเรือนได้ การจัดเตรียมแป้ง สามารถทำการจัดเตรียมล่วงหน้าได้ จึงทำให้ไม่เสียเวลา อีกทั้งส่วนผสมของแป้งต่างๆที่ใช้ สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า หรือร้านขายเบเกอรี่ทั่วไป ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุอุปกรณ์จากต่างประเทศ เพราะได้มีการดัดแปลงจากสูตรได้อย่างลงตัว

เนื้อหา
1. รู้จักและเข้าใจการใช้วัตถุดิบประยุกต์
2. การจัดหาอุปกรณ์และการเตรียมความพร้อมก่อนการทำ
3. การปฏิบัติผสมแป้ง 3 สูตร
4. เทคนิคการทำเครปเย็น และการจัดเก็บรักษา
5. เทคนิคการเลือกไส้ผสม การทำวิปปิ้งครีม และการจัดวาง
6. การห่อไส้แบบญี่ปุ่น/การตกแต่งหน้าด้วยผลไม้และไอศกรีม
7. การคิดต้นทุน/ ไอเดียการทำขาย/ เทคนิคการตลาด

เรียนวันอาทิตย์ที่ 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา 09.00 -15.00 น.

ค่าลงทะเบียน ท่านละ 1,690 บาท (รวมเอกสาร วัสดุอุปกรณ์ อาหารว่างและอาหารกลางวัน)

เงื่อนไข พิเศษ สมัครและโอนค่าลงทะเบียนภายในวันที่ 20 ก.พ. 53 รับส่วนลด 5% ราคา 1,605 บาท หรือสมัครพร้อมกัน 2 คน รับส่วนลด 10% ราคา 1,521 บาท หรือสมัครพร้อมกัน 2 หลักสูตรขึ้นไป หลักสูตรที่ 2 เป็นต้นไป ลด 10%

อบรมที่สถาบันเอชานซ์ ซ.ลาดพร้าว 69 (มีที่จอดรถ กรุณาสอบถามเจ้าหน้าที่)

สนใจสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-29334597-8 หรือ 086-9870042